칼럼 크로크무슈(Croque-monsieur)위대한 프랑스 요리의 다양성을 소개하기 위해, 이번 글에서는 프랑스 역사 속으로 뛰어들어 각 지방의 뿌리…
칼럼 사계절 내내 각기 다른 매력을 품은 파리지만 여름의 맛은 특별하다. 특히 8월이 되면 프랑스 직장인의 단조로운 일상을 풍자하는 ‘Métro, b…
칼럼 카술레(Cassoulet)카술레는 뚝배기에 흰색 굵은 콩과 돼지 껍데기, 돼지 넓적다리뼈, 양파, 당근, 월계 수, 백리향, 마늘, 툴루즈 소시…
칼럼 사고는 예고하지 않는다. 사람 한 명 지나지 않는 고요한 길 위에서, 30년 무사고 자전거 운전 경력자에게도 제멋대로 찾아온다. 바닥에 단단히 …
칼럼 오리 푸와그라(왼편)와 거위 푸와그라(오른편)프랑스 남서부 포(Pau)라는 도시에서 북쪽으로 70킬로 정도 떨어진 에르 쉬르 라두르 (Aire…
칼럼 1991년에 방영된 드라마 <여명의 눈동자> 중의 한 장면수 년전 파리에 사는 같은 또래의 한국 지인이 "만약에 인터넷이 당시에 있었…
칼럼 '죽부인' 사진 출처: 한국민속대백과사전무더운 여름, 우리의 선조들은 어떻게 더위를 견뎠을까요? 음력 6월 15일 유두(流頭)에는 시원한 계곡이…
칼럼 프랑스 남서부 가스코뉴(Gascogne) 지역의 아르마냑 재배지아르마냑산 포도 브랜디가 가스코뉴 (Gascogne) 사람들만큼이나 개인적이라는 …
칼럼 20세기 후반 프랑스 문학을 대표하는 작가 조르주 페렉(Georges Perec)은 1965년 에 데뷔작『사물들』을 출간했다. 제2차 세계대전 …
칼럼 ■ 프랑스인들의 국민 먹거리, 치즈300여 가지가 넘는 프랑스 치즈프랑스 사람들은 365가지가 넘을 만큼 종 류가 다양한 자기 나라의 치즈에 자…
칼럼 <아름다운 청년>출처: 한국영상자료원이태리 광장(Place d'Italie) 뒤편에 자리한 뷔트-오-카이유(Butte-aux-Cail…
칼럼 80년대에 나는 한국에서 대학을 다녔다. 대학교 1학년 때 교양 과목으로 영어가 있었다. 영어 교수님이 가족과 함께 미국 유학을 떠나 공항에 도…
칼럼 파리의 <프로코프> 까페 전경카페와 카페에서 파는 커피가 없으면 프랑스 사람들은 어떻게 될까? 대부분의 프랑스 사람들은 아침식사 때 …
칼럼 미식의 도시로 잘 알려진 파리는 의외로 비만율이 10% 미만으로 서구 선진국 도시 중에서 가장 낮은 수준이다. 오히려 깡마른 사람들의 비율이 체…
칼럼 샴페인(Champagne)이 생산되는 세계적으로 유명한 AOC(원산지 통제 명칭) 지역인 프랑스 샹파뉴 지방샴페인은 단숨에 호사의 아우라로 둘러…
