파리광장은 프랑스에서 활동하는 이재형 작가의 프랑스 르퓌 산티아고 순례길 저서

<프랑스를 걷다>와 <나는 왜 파리를 사랑하는가>연재 이후, 

<프로방스 여행-내 삶이 가장 빛나는 순간으로>연재합니다.

연재를 허락해 주신 이재형 작가님께 깊이 감사드립니다.  

세잔이 그린 생트빅투아르산 

화가들의 땅 전경 

평생 영감을 얻었던 생트빅투아르산

생트빅투아르산은 세잔의 영원한 뮤즈다. 그는 젊었을 때 졸라나 바이유 같은 친구들과 함께 오랫동안 생트빅투아르산을 돌아다니고 나서 하늘을 찌를 듯 삐죽삐죽 솟아오른 이 석회암 산을 그리기 시작한다. 이 산은 44점의 유화와 43점의 수채화에 등장한다. 세잔의 아틀리에는 이 산 쪽에 면해 있었다. 그가 이 산을 그린 작품들에는 대부분 해가 후경에서 산을 환히 비추고 전경에는 풀과 나무, 집 등이 있다. 생애 말기인 1882년에서 1906년 사이에 이 산은 점점 더 세잔을 매혹했고, 그는 이 거대한 산의 세모진 모습을 좋아해서 이 산을 거의 대부분 전경에 그렸다. 세잔은 사랑하는 이 산을 그리다가 죽기를 바랐는데, 불행하게도 이 일은 실제로 일어났다. 빗속에서 마지막으로 이 산을 그리다가 세상을 떠난 것이다. 이렇게 해서 그의 영혼은 생트빅투아르산 속에 영원히 깃들게 되었다

생트빅투아르산

칼리송

프로방스에서 크리스마스 때 먹는 13가지 디저트 중 하나인 칼리송(Calisson)은 엑상프로방스를 대표하는 과자로 15세기부터 프로방스 사람들의 혀를 즐겁게 했다. 이 지역에 전해져 내려오는 이야기에 따르면, 르네왕이 먹는 과자를 만드는 사람이 1454년 이 왕의 결혼식 때 아몬드가 주성분인 칼리송을 만들었다고 한다. 어린 잔 드 라발 여왕 이 당과의 이름을 묻자 그는 프로방스어로 “이건 달콤한 과자(Di calin soun)입니다”라고 대답했다. 칼리송의 제조법은 만드는 사람에 따라 조금씩 차이가 나지만, 재료는 모두 같다. 지중해 변의 지역에서 수확한 아몬드와 압트에서 만든 설탕에 절인 멜론, 그리고 천연 설탕 시럽이다. 껍질을 제거한 아몬드를 설탕에 절인 멜론과 섞은 다음 갈아서 반죽을 만든다. 이 반죽을 효모를 사용하지 않은 얇은 빵으로 만든 받침 위에 올려놓는다. 그런 다음 설탕과 달걀 흰자로 만든 아이싱으로 덮어 완성한다.

칼리송

<이재형 작가>

1, 이재형 작가와 함께 하는  "파리구석구석 투어" 

2, 이재형 작가의 <프로방스 여행-내 삶이 가장 빛나는 순간으로> Ebook 구매